Aceite virgen extra Talancos en Villanueva Mesía
La categoría más alta del aceite
El Aceite Virgen Extra Talancos tiene características organolépticas absolutamente irreprochables y con acidez no superior a 0.3º, en términos de ácido oleico. Le damos toda la información sobre el proceso de elaboración, las características de nuestro aceite, sus ingredientes y el tipo de embotellado que realizamos en Talancos, nuestra empresa ubicada en Villanueva Mesía en Granada.
Nuestro aceite de oliva virgen extra está compuesto exclusivamente por el zumo natural de la aceituna, extraído de frutos en perfecto estado y procesado directamente después de la recolección, manteniendo imperturbables las vitaminas, aromas y sabores de la aceituna.
Para la elaboración de este aceite se emplean las siguientes variedades autóctonas de aceituna:
Hojiblanca
Picual, denominada también Marteña
Picudo
Lucio
Por esta gama de variedades, nuestro aceite está considerado un aceite multivarietal lo que le otorga un aroma intenso a fruta, ligeramente amargo y alto rendimiento en la cocina.
Los ingredientes que utilizamos para la elaboración de nuestro aceite son:
100% Aceite de Oliva Virgen Extra. No contiene ningún tipo de aditivo alimentario.
Las especificaciones físicas -Químicas son:
Acidez % < 0.8
Índice de Peróxidos mEq O2/kg. < 20
Ceras mg/kg. < 250
K232 < 250
K270 < 0.10
Evaluación organoléptica > 6.5
-
Mediana del defecto = 0
Mediana del atributo frutado > 0
En Talancos cuidamos de cada detalle, tanto de la elaboración como de la presentación de nuestro oro líquido. Ponemos a su disposición diferentes modelos de botellas, con capacidades diferentes para que pueda obtener el producto según sus necesidades. Además, tendrá la posibilidad de obtener nuestro aceite correctamente embalado en cajas, preparado para su transporte de forma cómoda y segura.
La presentación en botellas se divide en Pet: 5 L, 2 L, 1 L, ½ L
El servicio de embalado en cajas de cartón de clasifica en: 20 L y 12 L, 15 L y 9 L
Nos encargamos de llevar su pedido a domicilio. Solicite más información.